餐饮场所选择灭蝇灯的奥秘

食品、药品及相关包装材料和容器的生产、加工、包装区，食品经营和餐厅、食堂就餐区等室内场所，应符合GB14881和《药品生产质量管理规范》等要求，安装粘捕式灭蝇灯。

那么，大家知道餐饮场所应选择怎样灭蝇灯吗？

一、必须选择粘捕式而不是电击式灭蝇灯

【理由】粘捕式灭蝇灯的原理是靠紫外光吸引蝇类等小飞虫到灯体内，然后小飞虫粘到粘板上，达到监测和捕捉的效果。避免飞虫被电击落到物品上或者击碎的蝇虫尸体落在食品上造成二次污染；避免了电击式灭蝇灯电击蝇虫时发出的噼啪声，实现静音粘捕，在人流量较大的餐饮场所不会打扰到顾客；电击式灭蝇灯在电击飞虫时会产生电火花，电火花周围如果有易燃物很容易造成火灾危险。因此，选择粘捕式对食品安全、顾客体验、避免风险都是有利的！

二、建议选择金属材质灭蝇灯

【理由】目前市面上灭蝇灯有两种材质，一种塑料一种金属。由于灭蝇灯是24小时不断电，那么塑料在经过长期的紫外光照射后会出现老化碎裂等现象，碎裂的塑料可能会污染食品；而且塑料属于易燃物，长期高温的照射有可能产生起火危险；还有一点是塑料材质不易清洁，长时间使用会变色。金属材质则避免了以上问题，质量稳定不会产生异物风险，可以帮助客户通过各项审核，非易燃物，易清洁，常用常新，使用寿命长，给客户节约成本。

三、建议使用向上光源或开放式光源

【理由】如果在一个餐厅，顾客抬头就能看到粘板上的苍蝇，是不是很影响就餐心情呢？向上光源或者开放式光源的灭蝇灯，就会避免这点，灭蝇灯成为一个装饰品，默默贡献它的力量！